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[学位论文] 作者：陈薪乡,,
来源：江苏大学 年份：2020
慈姑中淀粉含量高,占慈姑球茎干物质质量50%左右,是制备抗性淀粉的良好的原料。目前超声波协同酶法制备慈姑抗性淀粉的研究未见报道。本研究以慈姑淀粉为原料,采用多模式超声...
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