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[期刊论文] 作者：陈锦瑶,,
来源：医疗装备 年份：2018
目的探讨对脑卒中患者进行神经内科康复护理的临床效果与护理满意度。方法选取神经内科收治的106例脑卒中患者,随机分为对照组和观察组,各53例。对照组给予神经内科一般护理,...
[期刊论文] 作者：田林,陈锦瑶,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
β-羟基-β-甲基丁酸钙(calciumβ-hydroxy-β-methyl butyrate,CaHMB)是 β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methyl butyric acid,HMB)的钙盐.CaHMB已通过美国食品药品监督...
[期刊论文] 作者：陈锦瑶,张立实,,
来源：卫生研究 年份：2013
番茄红素是一种广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中的植物化学物。近年来,番茄红素的生物学作用和保健功能,尤其是降低前列腺癌和心血管疾病等多种疾病风险的作...
[期刊论文] 作者：陈锦瑶,张立实,,
来源：卫生研究 年份：2013
近年来,随着外源化学物对机体免疫功能的影响越来越受到关注,免疫毒性评价方法也在不断发展。在国内外相关机构和组织对免疫毒性体内评价方法进行规范和标准化的同时,体外检...
[期刊论文] 作者：曾珠, 陈锦瑶,,
来源：卫生研究 年份：2004
微核试验可检测染色体断裂或有丝分裂器损伤,是一种广泛应用的遗传毒性试验方法。细胞微核终点的相对简单性使其更适合自动分析方法。流式细胞术最初仅用于小鼠外周血细胞微...
[期刊论文] 作者：陈锦瑶,张立实,,
来源：毒理学杂志 年份：2013
生物活性肽指对生物体的生命活动有益或可调节其生理功能的肽类物质。此类物质在自然界广泛存在,其结构可以从简单的二肽到较大分子的多肽。国内外研究已证明,生物活性肽...
[会议论文] 作者：张立实,陈锦瑶,
来源：中国营养学会DRIs修订专家委员会第二次会议 年份：2011
番茄红素的生物学作用和保健功能，尤其是预防前列腺癌和心血管疾病等方面的作用得到了学术界的广泛关注。文章介绍了番茄红素的化学结构和性质、在人体中的吸收代谢机制及......
[会议论文] 作者：陈锦瑶;张立实;,
来源：第六届食品毒理学专业委员会学术会议 年份：2012
近年来随着外源化学物对机体免疫功能的影响备受关注,免疫毒性评价方法也有很大发展.在国内外相关机构和组织逐渐规范和标准化免疫毒性体内评价方法的同时,体外检测模型的构...
[会议论文] 作者：张立实,陈锦瑶,
来源：2012环境健康与药物安全性全国学术年会 年份：2012
番茄红素(Lycopene)是一种广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中的植物化学物。近年来，番茄红素的生物学作用和保健功能，尤其是预防前列腺癌和心血管疾病等方面的作用得到了学术界的广泛关注。目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应......
[会议论文] 作者：张立实,陈锦瑶,
来源：四川省营养学会2012年学术年会暨妇幼营养专题研讨会 年份：2012
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[会议论文] 作者：陈锦瑶,张立实,
来源：中国毒理学会第六届全国毒理学大会 年份：2013
将二乙酰羧基荧光素-琥珀酰亚胺酯(CFDA-SE)结合流式细胞术的淋巴细胞增殖试验结果与传统的检测针对有丝分裂原的T淋巴细胞增殖的结果有良好的相关性，且省时省力，可避免传统的[H3] TdR掺入法的放射性污染，还可对特殊淋巴细胞亚群设门，在体内/体外追踪某个亚群的淋巴......
[期刊论文] 作者：张立实,陈锦瑶,
来源：中华预防医学杂志 年份：2010
由中华医学会中华预防医学杂志编委会、四川大学华西公共卫生学院、四川省营养学会和欧盟食品质量与安全监测(MoniQA)项目委员会联合主办的"新形势下的食品安全--机遇与挑战学术论坛"于2010年8月10-12日在成都举行.参加本次学术论坛的代表达100多人,收到大会专......
[期刊论文] 作者：曹梦思,陈锦瑶,张立实,,
来源：卫生研究 年份：2014
铅及铅化合物可通过消化道、呼吸道和皮肤接触进入人体,与体内某些蛋白质、酶和氨基酸内的官能团结合,干扰机体正常的生理生化活动。目前认为铅对人体的影响并无临界剂量,即...
[期刊论文] 作者：陈锦瑶, 朱蕾, 张立实,,
来源：现代预防医学 年份：2011
[目的]通过对我国塑料食品包装材料及容器标准的综合分析,了解我国塑料食品包装材料及容器标准体系概况及其存在的问题,并提出建议,为相关监管部门以及行业提供参考。[方法]...
[期刊论文] 作者：霍娇,陈锦瑶,张立实,
来源：第六届食品毒理学专业委员会学术会议 年份：2012
生物胺是一种广泛存在于发酵食物中的含氮化合物，可对人体健康造成风险。近年来，泡菜的产业化发展促进了相关标准的建立，但对泡菜中生物胺含量的调查报告还很少见。鉴于生物胺种类较多，交互作用复杂，其毒效应的个体差异较大，控制发酵过程中生物胺的产生应该是降低人群......
[期刊论文] 作者：王贺,张立实,陈锦瑶,,
来源：现代预防医学 年份：2020
目的 总结现有游离糖生物标志物的分类、优缺点、应用以及其发展前景.方法 通过用“游离糖”、“添加糖”、“生物标志物”等关键字或主题,对PubMed、SpringerLink、CNKI、万...
[会议论文] 作者：陈锦瑶,张立实,朱蕾,
来源：中国毒理学会食品、饲料安全与风险评估学术会议 年份：2010
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[会议论文] 作者：陈锦瑶;宋阳;张立实;,
来源：中国环境诱变剂学会风险评价专业委员会全国第十三届学术会议暨第四届第5次委员会议——低碳生活与健康损害论坛 年份：2011
目的:阿特拉津，化学名2-氯-4-乙氨基-6-异丙基-1,3,5-三嗪，本研究探讨其对小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响，为其免疫毒性评价提供依据。方法:将阿特拉津175mg／kg．bw(1／10LD50,高剂量组)...
[会议论文] 作者：张立实,陈锦瑶,卿艳,
来源：第六届食品毒理学专业委员会学术会议 年份：2012
提纲一、营养素过量概述二、宏量营养素过量三、脂溶性维生素过量四、微量元素过量营养素过量——风险不断增加!食品生产和供给能力增强食品消费种类和数量增加保健食品、营养素补充剂、营养强化食品消费攀升.......
[会议论文] 作者：陈锦瑶,宋阳,张立实,
来源：四川省营养学会2012年学术年会暨妇幼营养专题研讨会 年份：2012
目的：通过对前瞻性研究的Meta分析探讨是否番茄红素/番茄/摄入有降低前列腺癌风险的作用.方法：计算机检索2012年3月前发表在国内外数据库中关于番茄红素/番茄对前列腺癌作用的文献，由两名研究人员分别进行文献筛选和质量评价，纳入符合标准的研究(以前列腺癌发生为终......
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