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[期刊论文] 作者：陈鸿剑,,
来源：科技资讯 年份：2010
酿造酱油系以粮食及其副产品等为原料经酿造而成的产品。酿造酱油是用大豆、脱脂大豆或用小麦和麸皮为原料,采用微生物发酵酿制而成的酱油;配制酱油是以酿造酱油为主体,与酸...
[期刊论文] 作者：陈鸿剑,,
来源：科技创新导报 年份：2010
美拉德反应使奶粉在储藏过程中变质。本文采用分光光度法、HPLC、等电聚焦等方法测定了常用的美拉德反应指标如反应性赖氨酸、糠氨酸、羟甲基糠醛、褐变系数等随存贮时间的变...
[期刊论文] 作者：李红丽,陈鸿剑,陆雅燕,屠振英,
来源：低碳世界 年份：2016
随着城市的发展,城市景观水体的重要性日趋显著,而其污染问题也不容忽视。本文以嘉善县环保局小型景观水体作为样本,结合传统的水质处理方法及生态治理方法,制定该水池的改造...
[期刊论文] 作者：樊成,陈鸿剑,胡小军,刘运良,张敏娟,
来源：腐植酸 年份：2004
砷的测定常用银盐法、砷斑法、原子吸收法。原子荧光法是近年来发展起来的一种新的痕量元素法。本文研究了原子荧光法测定生化黄腐酸(BFA)中的砷的方法。本法具有操作简便、...
[期刊论文] 作者：秦婧 王琳帆 魏思宇 陈奕杉 陈鸿剑 郑玉红,
来源：食品安全导刊·中旬刊 年份：2021
摘 要：目的：国际FAPAS能力验证旨在评估实验室对于金黄色葡萄球菌的检测能力，加强实验室质量管理。方法：依据FAPAS作业指导书及GB 4789.10—2016第二法（平板计数法）对乳粉中金黄色葡萄球菌进行定量检测，并用两种国产配套试剂进行比对。结果：采用北京陆桥配套试剂检测样......
[期刊论文] 作者：张莉,李宏梁,王涛,唐文,段洁,陈鸿剑,薛哲,张健,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的 建立一种简单、准确的检测牛乳中抗生素残留的方法-乳酸菌发酵法.方法 以接种量和温度为变量,优化发酵条件;以青霉素为目标抗生素,建立检测方法;以发酵4 h未凝乳的样品...
[期刊论文] 作者：李晓,李媛,张建成,陈鸿剑,樊成,李梅,安瑜,彭飞,吴坤,刘李婷,
来源：现代食品科技 年份：2022
该研究通过对陕西产区146批次12个品种枣类进行苯甲酸含量的测定,研究了发育期、产地、品种、干燥方法对红枣苯甲酸含量的影响,研究结果表明:除去处于青枣期的冬枣外,其余所选红枣中均存在一定含量的内源性苯甲酸,其值通常在50 mg/kg以下,极少超过150 mg/kg.红......
[期刊论文] 作者：孙洵,许心光,王正平,陈鸿剑,李义平,邵宗书,高樟寿,房昌水,
来源：压电与声光 年份：2002
利用透射电子显微技术对不同条件下生长的KDP晶体中包裹物进行了观察并测量了其相应尺寸.结果表明,晶体中的生长缺陷、pH值、生长速度和杂质与KDP晶体散射颗粒的形态存在密切...
[期刊论文] 作者：康婕,陈鸿剑,李媛,孙亚南,石菲,刘娟娟,樊成,任怡,宋悦,任静,
来源：中国乳业 年份：2022
[目的]对13家婴幼儿配方羊乳粉企业的生产过程和原辅料中高氯酸盐的污染水平进行测定，并就检测结果进行评估。[方法]使用过程分析法对不同生产工艺的婴幼儿配方羊乳粉（简称“婴配羊乳粉”）各个环节生产过程及原辅料进行检测分析，确定婴配羊乳粉中高氯酸盐的主要来源......
[期刊论文] 作者：康婕,陈鸿剑,李媛,孙亚南,石菲,刘娟娟,樊成,任怡,宋悦,任静,
来源：中国乳业 年份：2022
[目的]对13家婴幼儿配方羊乳粉企业的生产过程和原辅料中高氯酸盐的污染水平进行测定，并就检测结果进行评估。[方法]使用过程分析法对不同生产工艺的婴幼儿配方羊乳粉（简称“婴配羊乳粉”）各个环节生产过程及原辅料进行检测分析，确定婴配羊乳粉中高氯酸盐的主要来源......
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