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[期刊论文] 作者：陶景兰,,
来源：山西食品工业 年份：2002
白洒必需也必然具有一定的酸味物质,并与其他香味物质共同组成白酒的固有芳香。白酒中酸类以脂肪酸为主,通常以乙酸含量最多,其次是己酸、乳酸、丁酸等,有机酸即有香气...
[期刊论文] 作者：陶景兰,,
来源：山西食品工业 年份：1997
1 前 言 鸡尾酒是由两种以上的酒,渗入鲜果汁,香料,苦味剂等配制而成。我国目前的鸡尾酒多是采用传统的大曲酒及营养丰实的果汁配制,既保留了曲酒的醇香,又有果汁的营养...
[期刊论文] 作者：陶景兰,
来源：山西食品工业 年份：1995
番茄是人们喜爱的蔬菜,其果肉中含有丰富的糖、蛋白质、有机酸、胡萝卜素、V_(B1)、V_(B2)、V_C、磷、钙、铁等多种丰富的营养成份,凤味良好,深受人们的青睐。番茄除了...
[期刊论文] 作者：陶景兰,
来源：山西食品工业 年份：2000
我厂干白葡萄酒的生产工艺存在着一些缺陷,其中最突出的问题是容易氧化,尤其是使用涂料脱落的铁罐容器,缺陷就更加明显,我们曾试图采用某种食品添加剂除去氧化基质,目前...
[期刊论文] 作者：陶景兰,高玉瑄,闫沈军,
来源：上海免疫学杂志 年份：1988
本文对43例仅用25μl耳血血清,以顺序饱和加样程序对血清中HPL进行测定,并与静脉血原法(人胎盘泌乳激素试剂盒,卫生部上海生物制品研究所产品1987.2)进行了对比,获得满意结...
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