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[报纸论文] 作者：雷克鸿,,
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本报讯 (记者雷克鸿) 据英敏特中国奶酪消费者及行业综合报告显示，多年来的经济增长、改革开放和人民消费水平的提高推动了西式餐饮和西点店在中国市场上的迅速增长，特别是在大......
[报纸论文] 作者：雷克鸿,,
来源： 年份：2004
“大白兔奶糖新包装价格涨9倍，一斤265元你会买吗？”“大白兔奶糖+法国设计……”前不久，微信朋友圈出现了这样的话题。作为上海人老字号糖果品牌，大白兔奶糖携手法国时尚品牌推......
[报纸论文] 作者：雷克鸿,,
来源： 年份：
近几年我国烘焙食品一直保持两位数的增长，其增长速度远超过食品工业平均增长速度。$$ 我国的烘焙行业还存在一些问题，主要表现在:$$ 工艺技术和装备总体水平落后。除部...
[报纸论文] 作者：雷克鸿,,
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近年来，米、面粉等食品包装逐渐采用编织袋包装。常见的编织袋有大米编只袋、面粉编织袋、玉米编织袋等，编织袋在食品包装中比例逐渐增大。如今塑编产业在我国塑料产业中份额最......
[报纸论文] 作者：雷克鸿,,
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据英敏特烘焙食品行业综合报告显示，我国烘焙食品行业市场广阔，中国中西部地区二三线城市的烘焙市场有待开发，一线城市的激烈竞争势必导致烘焙品牌向下级渗透。$$ 成本压力驱......
[期刊论文] 作者：雷克鸿,
来源：酒．饮料技术装备 年份：2004
水在食品加工工业中有着极其重要的地位，它不仅具有清洗、溶解、乳化的作用，而且还是食品加工中重要的原材料。因此，水的品质直接影响食品的质量。...
[期刊论文] 作者：雷克鸿,
来源：酒．饮料技术装备 年份：2010
德国IlligMaschinenbau公司新推出了一种型号为BF70的轧辊进给式压力成型机，以期在饮料瓶及食品包装瓶领域与吹塑设备相抗衡。...
[期刊论文] 作者：雷克鸿,
来源：酒．饮料技术装备 年份：2010
低碳背景下，生物降解材料市场的需求将呈爆炸式增长，但马上降低成本还有一定困难，应用推广还需政策支持。在第二届中国国际生物降解塑料应用研讨会上，生物降解塑料原料生产企业、......
[期刊论文] 作者：雷克鸿,
来源：食品工业科技 年份：2014
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[期刊论文] 作者：雷克鸿,
来源：农产品市场周刊 年份：2016
近期，食品药品监管部门抽检发现，部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂？在食品工业中如何应用？国内外有哪些相关的法规标准？不久前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第8期《食品安全风险解析》，组织北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝......
[报纸论文] 作者：雷克鸿,
来源：中国食品报 年份：2016
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[期刊论文] 作者：雷克鸿,王树国,王震宇,
来源：中国食品添加剂 年份：2001
9月5～7日,中国食品添加剂生产应用工业协会2001年着色剂专业委员会年会在河北秦皇岛市南戴河召开.来自全国着色剂行业的84名代表共聚一堂,就中国加入WTO着色剂产业的机遇、挑...
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