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[学位论文] 作者：靳维一,,
来源：宁夏大学 年份：2021
蔬菜在我国农业种植领域的地位至关重要,其种植过程的好坏直接影响着农户的收入,其中长势判别的效率关系到果蔬的产量与质量。传统的人工判别方式,虽然可得出结果,但效率低下且存在一定的主观因素,因此,需要一个简单高效的方法替代传统的人工判别方式。本文以菜......
[期刊论文] 作者：余江泳,李晓瑞,刘贵珊,王梓,郭美,靳维一,董琪,
来源：肉类研究 年份：2020
为研究不同蛋白酶对复合骨素(牛骨素和鸡骨素)酶解液呈味物质的影响,选取复合蛋白酶(P)、菠萝蛋白酶(B)和复合风味蛋白酶(F),制备单一和组合酶解液,对酶解液肽分子质量分布、...
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