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[期刊论文] 作者：钟丽玉, 韦光果, 徐晖,,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：1989
本文选择了4种籼、粳、糯稻谷品种进行不同精度的加工,并对加工后的大米进行营养成分分析。结果表明:大米的几种主要营养成分,除碳水化合物以外,其他成分如必需氨基酸、维生...
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