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[学位论文] 作者：韩絮舟,,
来源：渤海大学 年份：2020
红树莓果实采后具有较高的新陈代谢率,组织娇嫩,极易软化腐烂,是限制红树莓贮运的主要问题。果实软化是红树莓果实成熟的显著特征,即使在低温下贮藏也不可避免。氯化钙(CaCl_2)是一种常用的化学保鲜剂,其操作简单,能够有效维持果实贮藏品质,尤其在延缓软化方面......
[期刊论文] 作者：韩絮舟, 吕静祎, 白琳, 丁思杨, 徐冬乐, 葛永红, 李,
来源：食品工业科技 年份：2020
以红树莓为试材,研究了1%、2%和4%的氯化钙(CaCl2)处理对采后低温(0℃)贮藏下红树莓果实品质影响。结果表明:1%和2%CaCl2处理均可降低果实在贮藏期间的呼吸强度,减缓果实硬度...
[期刊论文] 作者：吕静祎, 韩絮舟, 白琳, 徐冬乐, 丁思杨, 张梦媛, 葛,
来源：渤海大学学报(自然科学版) 年份：2019
本研究以生姜为试材,研究250 mg·L^-1乙烯利处理对其生姜发芽过程中品质及生理变化的影响.研究结果表明:与对照相比,乙烯利处理增加了生姜的发芽率,降低了生姜中淀粉含...
[期刊论文] 作者：吕静祎, 韩絮舟, 白琳, 徐冬乐, 丁思杨, 张梦媛, 葛永红,
来源：渤海大学学报(自然科学版 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：韩絮舟,吕静祎,白琳,丁思杨,徐冬乐,葛永红,李灿婴,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：吕静祎,白琳,张良,韩絮舟,徐冬乐,丁思杨,葛永红,李灿婴,
来源：渤海大学学报:自然科学版 年份：2020
以‘北陆’蓝莓为试材,研究采用1%壳聚糖+0.5%抗坏血酸复配中草药提取物制成的可食用涂膜液处理对其在低温(0±0.2℃)贮藏过程中保鲜效果的影响.结果表明:壳聚糖复合涂膜...
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