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[期刊论文] 作者：顾品品,,
来源：上海农村经济 年份：2012
老港是浦东新区的一个建制镇，总面积45．7平方公里。2009年3月，在国务院“推进上海建设国际金融和航运中心”意见出台后，多少年来偏居一隅的海边小镇——老港，成为了在百里海岸线中......
[期刊论文] 作者：顾品品,张燕萍,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以红香母芋淀粉为原料,以盐酸为催化剂,采用超声、微波、高温3种处理方式制备红香母芋抗性糊精,探究不同处理方式以及组合处理对抗性糊精含量、白度及各种理化性质的影响.研...
[期刊论文] 作者：顾品品, 邢家溧, 王刚, 张秋香, 印伯星, 房东升, 张,
来源：食品工业科技 年份：2015
乳酸菌的抗氧化活性与其对人体的健康促进作用密切相关。本研究以DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力、还原活性等为体外抗氧化能力评价指标,对17株不同来源乳酸菌的无细...
[期刊论文] 作者：顾品品, 邢家溧, 王刚, 张秋香, 印伯星, 房东升, 张灏,,
来源：食品工业科技 年份：2015
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