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[期刊论文] 作者：侯建民, 李夏青, 黄劲文, 顾恩凤,,
来源：特种经济动植物 年份：2008
朗德鹅产于法国,其肝质地细嫩,香味独特,风味鲜美奇特,因其具有丰富的营养和保健价值,现已被越来越多的人士所青睐。2006年我国鹅肥肝的消费量达到400多吨,成为除法国外...
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