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[学位论文] 作者：顾镍,,
来源： 年份：2013
小米是我国重要的粮食作物,其生长周期短,适应范围广,富含多种营养物质,是一种优秀的谷物品种。小米糠是对小米进行加工后剩余的副产品,过去常被用作饲料或直接丢弃,然而研究...
[期刊论文] 作者：周晓薇,王静,顾镍,
来源：中国科技博览 年份：2004
本文重点描述了山药多糖的免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗突变和肝损伤保护等生物活性,以便给相关研究者提供参考....
[期刊论文] 作者：陈汉辉,顾镍,陆兆新,赵海珍,,
来源：食品科学 年份：2013
以小米糠为原料,利用超声波辅助提取小米糠油,通过单因素及正交试验,研究提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间、提取次数、超声频率和超声功率对出油率的影响,确定超声波辅...
[期刊论文] 作者：周晓薇,王静,顾镍,郑永华,,
来源：食品科学 年份：2010
病原微生物引起的腐烂是造成果蔬采后损失的主要原因,由此带来巨大的经济损失。植物精油是植物体内的次生代谢产物,化学组成较为复杂,因其具有抑菌和保持果蔬品质等多方面的...
[期刊论文] 作者：周晓薇,王静,段浩,顾镍,刘红彦,曾晓雄,,
来源：食品科学 年份：2011
以铁棍山药为材料,研究其蛋白质的分离纯化及体外抗氧化活性。山药粗蛋白质经DEAE-52纤维素层析柱及Sephadex G-100层析柱纯化,得到两个蛋白质组分PDOT-1和PDOT-2,经SDS-PAGE...
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