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[期刊论文] 作者：颜卫 赵莎莎 丁丽军,
来源：江苏农业科学 年份：2019
摘要：由沙门氏菌引起的食物中毒位列我国细菌性食物中毒首位，引起中毒的食品包括肉、蛋、奶、蔬菜等。雞肉是我国主要的畜禽产品之一，鸡在养殖过程中容易受沙门氏菌感染。为了解在食物、动物、人群中沙门氏菌的污染情况，采集江苏部分地区农贸市场和超市的食品样本、......
[期刊论文] 作者：颜卫, 赵莎莎, 丁丽军, 卢劲晔, 羊建平, 沈晓鹏, 余,
来源：江苏农业科学 年份：2019
由沙门氏菌引起的食物中毒位列我国细菌性食物中毒首位,引起中毒的食品包括肉、蛋、奶、蔬菜等。鸡肉是我国主要的畜禽产品之一,鸡在养殖过程中容易受沙门氏菌感染。为了解在...
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