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[学位论文] 作者：马咏钧,,
来源：大连海事大学 年份：2020
最近几年,餐饮市场竞争不断加剧,餐饮行业深受高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利“三高一低”等问题困扰。在生存空间不断被压榨的情况下,餐饮业只有想办法降低成本、提高效益、增加营收,这样才能在激烈的竞争中获得一席之地。M餐饮公司是一家集食品研发......
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