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[期刊论文] 作者：张啸环,马思骜,杨晶,孟露,,
来源：长春中医药大学学报 年份：2014
目的考察用不同辅料炮制淡豆豉对其大豆异黄酮含量的影响。方法采用发酵法制取淡豆豉样品,用HPLC色谱法测定样品中大豆异黄酮的含量。色谱柱为Hanbo(250 mm×4.6 mm,5μm);流...
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