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[期刊论文] 作者：马慕英,,
来源：食品科学 年份：1993
就大蒜水溶液对几十种常见的污染食品的真菌进行了抑制和杀灭作用的研究,并且与食品防腐剂苯甲酸和山梨酸的抗真菌作用加以比较。研究结果证明,大蒜水溶液的抗真菌作用强度与...
[期刊论文] 作者：马慕英,,
来源：食品科学 年份：1993
用灵芝水煎液对几十种常见的食品微生物进行了抑菌作用的测定。结果证明,灵芝对多种菌有明显和广泛的抑菌作用。为进一步把灵芝做为营养保健食品和发挥其药用价值提供了某些...
[期刊论文] 作者：马慕英,
来源：食品科学 年份：1992
本文就野生植物马齿苋对多种常见的食品污染菌的抑菌作用进行测定,结果表明,马齿苋对多种菌具有广泛的抑菌作用。为开发和利用野生植物马齿苋提供了某些实验依据。...
[期刊论文] 作者：马慕英,
来源：中国调味品 年份：1992
木文报道了大蒜对二十种常见的食品污染真菌的杀灭率的测定。结果证明,大蒜对多种食品污染真菌具有较强的杀灭作用。...
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