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[期刊论文] 作者：马桂亮,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
麦汁中的α-氨基氮的含量与双乙酰浓度的高低有一定的联系。α-氨基氮的最适范围对啤酒的生产具有重要意义。...
[期刊论文] 作者：马桂亮,王莉,
来源：中国饲料 年份：2000
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[期刊论文] 作者：马桂亮,梁会仙,
来源：中国包装 年份：1999
玻璃瓶作为啤酒传统的包装物已经由来已久，在绝大多数生产者和消费者眼里，玻璃似乎是瓶装啤酒的唯一选择。多少年来的传统习惯，似乎用玻璃瓶已经天经地义。曾有个别行业外人士说......
[期刊论文] 作者：马桂亮,梁会仙,
来源：山东食品发酵 年份：1999
本文研究了在发酵工业废水中不同的酵母菌的生长状况,以选出产量最高的菌种和培养条件,为酵母蛋白饲料的工业化生产提供科学根据。...
[期刊论文] 作者：马桂亮,梁会仙,
来源：食品与发酵工业 年份：2000
麦汁中的α－氨基氮的含量与双乙酰浓度的高低有一定的联系。α－氨基氮的最适范围对啤酒的生产具有重要意义。...
[期刊论文] 作者：马桂亮,梁会仙,周宁,
来源：中国包装 年份：1999
玻璃瓶作为啤酒传统的包装物已经由来已久，在绝大多数生产者和消费者眼里，玻璃似乎是瓶装啤酒的唯一选择。多少年来的传统习惯，似乎用玻璃瓶已经天经地义。曾有个别行业外人士说......
[期刊论文] 作者：王莉, 李凤英, 马桂亮,,
来源：酿酒科技 年份：2000
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[期刊论文] 作者：吕建良, 吕安东, 马桂亮,,
来源：酿酒科技 年份：2001
啤酒糟是啤酒生产的主要副产物,以啤酒糟为主要原料,添加适量酵母、碎麦、麦根等富含营养的副产品,经脱水干燥生产成颗粒饲料,脱水机为板框式压滤机和螺旋压榨机,干燥机选用...
[期刊论文] 作者：马桂亮, 梁会仙, 李美,,
来源：食品与发酵工业 年份：2000
麦汁中的α 氨基氮的含量与双乙酰浓度的高低有一定的联系。α 氨基氮的最适范围对啤酒的生产具有重要意义。...
[期刊论文] 作者：王莉,李凤英,马桂亮,
来源：啤酒科技 年份：2000
发酵是将麦芽汁变成“酒”的过程。是微生物污染的主要来源,如污染了有害菌,将会引起啤酒酸败、粘度升高,混浊等,严重危害啤酒的质量。发酵工序的卫生管理工作应引起高度重视...
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