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[期刊论文] 作者：骆离,
来源：分忧 年份：2014
看到朋友的签名档，说女人像粉蒸排骨，外面看上去鲜亮怡人，内里肥瘦均匀骨头匀称，细嚼起来也满是滋味。我一向认为这朋友是懂生活的，至少也是与我一样，懂得饮食与家庭之精彩。 粉蒸菜肴想做得美，那必须是要花上一些功夫的。先生的祖籍是天沔，对蒸菜的讲究不是一星半点......
[期刊论文] 作者：骆离,
来源：分忧 年份：2014
在家做菜的日子其实算不得太多，但这并不妨碍我把每一道菜都做得细致，传递出独有的滋味。许多家常菜都有着各家特殊的改良，且都和肉丝有关。想来是肉丝的粗细，肉质的软硬，腌料的调配，乃至火候、配料，都能体现出每家性格的缘故。 鱼香肉丝算得上是最有争议的菜，却也耐......
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