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[期刊论文] 作者：高剑锋 陈金强,
来源：营销界·食品营销 年份：2015
节假日是大众餐饮行业的旺季，是处于寒冬之中的餐饮企业绝对需要抓住的好时机。 随着春节、端午节、中秋节、国庆节等国家法定节假日的施行以及情人节、双十一、双十二等节日流行，消费者的餐饮消费观念不断更新和进步，节假日外出就餐更加普遍和频繁。 据统计......
[期刊论文] 作者：高剑锋 陈金强,
来源：营销界·食品营销 年份：2014
引文：冷链物流体系不健全、生鲜市场定位高、消费者传统的购买习惯和不稳定的货源等因素制约着生鲜电商这片“蓝海”的可持续性发展。 抽文：由于冷链建设相当不完善，导致配送不及时，消费者网购的生鲜往往不再新鲜，并且一旦出现食品安全问题，消费者权益得不到有效保......
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