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[学位论文] 作者：高坤杰,,
来源：华南理工大学 年份：2013
本文以罗非鱼分离蛋白（Tilapia Protein Isolates,TPI）及其制备过程为研究对象进行了研究。主要包括其制备过程中一些关键因素对制备效果的影响的研究，所制备的罗非鱼肉分离蛋白...
[期刊论文] 作者：杜林,刘俊杰,康健,杨文理,高坤杰,王立娟,,
来源：广东化工 年份：2016
本实验将葡萄皮提取物与塔拉胶/壳聚糖共混制备膜材料,研究不同葡萄皮提取物添加量对复合膜的力学性能、色度、透光性能以及抗氧化性能的影响。结果表明随着提取物添加量的增...
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