搜索筛选:
搜索耗时3.4692秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 6 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：高踽珑,鞠兴荣,吴定,
来源：食品科学 年份：2007
采用比色法研究了微热协同超高压处理对枯草芽孢杆菌与嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢的影响。结果表明，微热协同超高压处理芽孢能够显著提高芽孢2,6-吡啶二羧酸（DPA）I~率（p〈0．05）。处理组5......
[期刊论文] 作者：袁建,付强,高踽珑,鞠兴荣,沈崇钰,
来源：中国粮油学报 年份：2004
利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱( HS - SPME - GC/MS)对不同储藏条件下的小麦粉挥发性成分进行研究.对固相微萃取头、萃取温度、萃取时间和解析时间进行条件优化.实验结...
[期刊论文] 作者：吴定,路桂红,刘长鹏,高踽珑,姚明兰,
来源：食品科学 年份：2009
利用亚硝基在酸性条件下,可以促进溴酸钾对甲基兰的氧化,使甲基兰褪色,建立微量亚硝酸含量测定方法。反应体系在550nm波长处有最大吸收峰,在亚硝酸浓度0.2～1.2μg/ml范围内呈...
[期刊论文] 作者：吴定,鞠兴荣,刘长鹏,高踽珑,路桂红,
来源：食品科学 年份：2009
采用25%脱乙酰壳聚糖滴入15%的NaOH与30%的CH3OH组合的成球凝结溶液制备中空球形脱乙酰壳聚糖。适量的β-葡糖糖苷酶用4%戊二醛与中空球形脱乙酰壳聚糖偶联，实现β-葡糖糖苷酶...
[期刊论文] 作者：周建新,彭雪霁,高踽珑,宋佳,蒋甜燕,鞠兴荣,袁建,
来源：中国粮油学报 年份：2010
通过模拟储藏,研究了温、湿度对小麦粉储藏过程中霉菌区系的影响。结果表明,小麦粉储藏一段时间后水分达到平衡状态,且水分与储藏温度和湿度呈显著的二元线性关系。由于储藏...
[期刊论文] 作者：吴定,鞠兴荣,刘长鹏,高踽珑,袁建,朱月芳,姚明兰,
来源：中国粮油学报 年份：2007
从小麦粉中提取植物酯酶，用70％饱和硫酸铵对植物酯酶进行纯化，酶催化反应温度在45℃、pH4．5～5．5时酶活性最大，酶催化反应动力学显示10min内反应呈线性关系。利用有机磷农药能抑制植......
相关搜索：
