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[期刊论文] 作者：魏文铃,
来源：食品科学 年份：1991
本文介绍一种生产高果糖浆的新方法,即酶解菊粉法．概述国外的研究进展,报道作者已获得一株优良的菊粉酶(Inulinase)产生菌,该菌株合成的酶对热的稳定性较好,并且具有满意的水...
[期刊论文] 作者：魏文铃,
来源：微生物学报 年份：1998
采用响应面方法对克鲁维酵母Ｙ－８５产菊粉酶培养基成份进行了优选，和正交试验相比，该法选出的最适培养基的酶发酵水平提高２８％。用１５Ｌ自控发酵罐进行产酶条件控制试验，并在１０００Ｌ罐上进行了５批次酶发......
[期刊论文] 作者：魏文铃,
来源：厦门大学学报：自然科学版 年份：1991
一株萨地假丝酵母(Candida Salmenticensis B—102)能产生菊糖酶(Inulinase)。经研究发现,这株酵母酶系统合成菊糖酶时受右旋糖、果糖的抑制。因此,应用固定化酵母细胞进行菊...
[期刊论文] 作者：魏文铃,
来源：微生物学研究与应用 年份：1993
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[期刊论文] 作者：魏文铃,谢忠,
来源：食品科学 年份：1997
通过菊芋干片与菊粉提取液的制备、菊粉酶解、精制生产高果糖浆、菊粉酶解的适宜条件为：底物糖浓度１２％，加酶量２６ｕ／ｇ糖，ｐＨ５．０￣５．５，最适温度为５０℃，酶解６ｈ，底物降解率可达９８．５％，菊粉酶解液经活性炭脱色，离子交换树......
[期刊论文] 作者：魏文铃,谢忠,
来源：微生物学研究与应用 年份：1993
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[期刊论文] 作者：魏文铃,谢忠,
来源：工业微生物 年份：1997
青霉菌（ＰｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍＳＰ．９１－４）产生的胞外菊粉酶（ｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒｉｎｕｌｉｎａｓｅ）粗酶液，经硫酸铵沉淀，超滤浓缩，Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ－１００凝胶过滤，ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｃｅｌ离子交换柱层析等步骤，得到提纯３０倍的酶Ｅ。酶Ｅ反应时最适ｐＨ４．５，最适温度为５０℃，在ｐＨ４．７～７．６范围内，温度５０℃以下酶Ｅ活性稳定；其活性受Ａｇ＾＋，Ｃｕ＾２＋ＰＣＭＢ强烈抑制......
[期刊论文] 作者：魏文铃,万武光,
来源：厦门大学学报：自然科学版 年份：1998
克鲁维酵母Ｔ－８５产生并经部分纯化的胞内菊粉酶，采用共价键交联吸附法固定化。以菊芋果聚糖为底物测定，所制得固定化酶在ｐＨ５．０和温度５５℃下反应显示最大活性，对热的稳定性和贮存稳定性比游离......
[期刊论文] 作者：魏文铃,余娴文,
来源：微生物学报 年份：1997
克鲁维酵母Ｙ－８５产生的胞内菊粉酶和胸外菊粉酶粗酶液分别经ＰＥＧ６０００－磷酸盐缓冲液双水相抽提得部分纯化酶液。前者坦步用硫酸铵分级沉淀、Ｐｒｏｔｅｉｎ－ＰＡＫＤＥＡＥ离子交换、Ｐｒｏｔｅｉｎ－ＰＡＫ２００ＳＷ胶胶过滤后得到两个菊粉酶组分ＥⅠ和ＥⅡ；后......
[期刊论文] 作者：魏文铃,许宏毅,
来源：微生物学通报 年份：1991
从土壤中分离到一株木霉(Trichoderma sp.)Fx-1,能产生较高活性的菊粉酶(Inulinase)。该酶能被菊粉(Inulin)诱导,而不被蔗糖、棉子糖、纤维素、葡萄糖或果糖诱导,在适宜的培...
[期刊论文] 作者：万武光,魏文铃,
来源：工业微生物 年份：1999
克鲁维酵母Ｙ－８５产生的胞内菊粉酶，以Ｄ２０１－ＧＭ大孔径阴离子交换树脂吸附交联法固定化，其制备固定化酶（ＩＥ）的适宜条件：树脂吸附酶时ｐＨ６．５、温度３０℃、时间３ｈ；交联时戊二醛浓度０．０３％、温度４℃、时间３ｈ。上述条件下制得......
[期刊论文] 作者：谢忠,王世媛,魏文铃,
来源：食品工业科技 年份：2004
研究了克鲁维酵母(Kluyveromyces SP.)Y-85菊粉酶生物合成的诱导和阻遏机制,发现菊粉酶的生物合成受底物菊粉诱导和菊粉降解物阻遏的双重调控.对诱导作用机理的探讨认为,二聚...
[期刊论文] 作者：赵昌会, 叶德赞, 魏文铃,,
来源：微生物学通报 年份：2006
从生态学的角度介绍了深海微生物的营养来源、生物多样性及相关研究方法并展望深海微生物资源的开发前景。...
[期刊论文] 作者：汪琨, 魏文铃, 郑成已, 徐惠娟,,
来源：浙江工业大学学报 年份：2005
通过考察培养温度、光照强度、培养基初始pH和碳、氮源浓度等单因子对转人源胸腺肽α1基因聚球藻PCC7942及其野生藻生长的影响,对其中NaHCO3浓度、KNO3浓度和初始pH进行三因...
[期刊论文] 作者：魏文铃,谢忠,王群力,程颖霞,
来源：工业微生物 年份：1994
由淀粉通过葡萄糖异构化生产高果糖糖浆，生产上受到原料的限制。果糖另一种来源是菊粉（Inulin）。菊粉是以β-2，1果糖苷键连接的一种多聚果糖，其末端含有一个蔗糖残基，它作为贮......
[期刊论文] 作者：汪琨,魏文铃,郑成已,徐惠娟,
来源：工业微生物 年份：2007
应用响应面分析方法（Response Surface Method，RSM），对转人源胸腺肽α1基因聚球藻7942的培养基及培养条件进行优化，优化后摇瓶培养转化藻的比增殖速率（μ值）可达0．500d^-1，10L全自动光......
[期刊论文] 作者：魏文铃, 万武光, 王世媛, 乐慧英,,
来源：厦门大学学报(自然科学版) 年份：1998
克鲁维酵母（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓｓｐ．）Ｙ－８５产生并经部分纯化的胞内菊粉酶（ｅｎｄｏｃｅｌｕｌａｒｉｎｕｌｉｎａｓｅ），采用共价键交联吸附法固定化．以菊芋果聚糖为底物测定，所制得固定化酶在ｐＨ５．０和温度５５℃下反应显示最大活性，对热的稳定性和贮存稳定性比游离酶......
[期刊论文] 作者：吴坤陆,魏文铃,秦燕,谢忠,汪琨,
来源：厦门大学学报：自然科学版 年份：2001
介绍高产菊粉酶的克鲁维酵母(Kluyveromyces sp.)Y85菌株与产山梨醇的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) E15菌株,通过属间原生质体融合构建直接利用菊粉产山梨醇的酵母融...
[期刊论文] 作者：汪琨,马荣水,徐惠娟,章军,魏文铃,
来源：工业微生物 年份：2002
探讨光照强度、光照时间、接种量和不同碳氮源对转人源胸腺肽α1基因聚球藻7942(转化藻)及其野生藻(聚球藻7942)生长的影响以及生长过程中pH的变化.研究发现,无论是野生藻还...
[期刊论文] 作者：唐晓达,吴坤陆,魏文铃,汪琨,秦燕,
来源：工业微生物 年份：2001
报道了酵母属间融合菌株F27利用菊粉进行山梨醇发酵适宜条件的研究结果.其适宜的发酵培养基组成为(%):菊粉(以总糖计),10;酵母膏,2.5;葡萄糖,1.0;MnSO4,0.1.适宜的发酵条件为...
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