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[学位论文] 作者：魏运平,,
来源： 年份：2004
本论文主要针对江西猕猴桃酒业有限公司提出的急需解决的猕猴桃酒中高级醇含量过高的问题，从菌种选育的角度进行了研究和探讨。首先我们从江西猕猴桃酒业有限公司猕猴桃种植园......
[期刊论文] 作者：魏运平,,
来源：酿酒科技 年份：2003
乙醛是葡萄酒中的一种重要的风味化合物.对乙醛的生化合成进行了综述,并就SO2对乙醛的影响以及乙醛对葡萄酒颜色和物理稳定性的影响进行了概述,最后,对乙醛在葡萄酒酿造实践...
[期刊论文] 作者：魏运平节,赵光鳌,,
来源：酿酒科技 年份：2003
乙醛是葡萄酒中的一种重要的风味化合物.对乙醛的生化合成进行了综述,并就SO2对乙醛的影响以及乙醛对葡萄酒颜色和物理稳定性的影响进行了概述,最后,对乙醛在葡萄酒酿造实践...
[期刊论文] 作者：魏运平, 叶俊华, 赵光鳌,,
来源：酿酒科技 年份：2003
酵母是发酵工业的灵魂,优质酵母对于其产品的产量、质量、生产效率等方面都有决定性的作用.论述了这些年新兴的酵母育种技术--原生质体融合技术在酿酒酵母菌种选育中的原理、...
[期刊论文] 作者：魏运平,徐鋆耀,陈捷,叶义标,陈涛,
来源：岭南现代临床外科 年份：2016
隐匿性胰胆返流（OPR/OPBR）是指胰胆返流（PBR）发生在胰胆合流正常（NPBJ）患者中的一种病理过程。研究发现OPR与诸多胆道系统疾病,特别是胆囊癌关系密切。然而,OPR患者早期无明显临床......
[期刊论文] 作者：魏运平, 匡亮, 帅桂兰, 赵光鳌, 朱一松,,
来源：酿酒 年份：2004
SYB2 0 0 0是从猕猴桃果皮上筛选出的一株低产高级醇的酵母菌株。采用正交试验法对影响SYB2 0 0 0产高级醇的主要因素进行了发酵试验研究 ,确定了最佳的发酵工艺条件。在此条...
[期刊论文] 作者：陈捷, 谢宗宙, 鲁振环, 叶义标, 魏运平, 陈涛,,
来源：中华肝脏外科手术学电子杂志 年份：2016
目的探讨胰管结石的分型、外科手术治疗方式的合理选择及疗效。方法回顾性分析2010年1月至2012年12月在中山大学孙逸仙纪念医院收治的18例经外科手术治疗的胰管结石患者临床...
[期刊论文] 作者：朱一松,赵光鳌,帅桂兰,魏运平,邹慧君,谢广发,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
对纯生黄酒的研制进行了探讨.通过模拟实验验证了超滤去酶的效果,并且用截留分子量为30000和10000的超滤膜对生黄酒进行过滤,分析了超滤处理前后的黄酒样品.结果表明,这2种规...
[期刊论文] 作者：朱一松, 赵光鳌, 帅桂兰, 魏运平, 邹慧君, 谢广发,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
用截留分子质量为30 000 u和10 000 u的超滤膜对生黄酒进行过滤,定量测定了与黄酒非生物稳定性有关的几种物质--酶、蛋白质、多酚、铁离子、戊聚糖等,并且通过光散射实验,考...
[期刊论文] 作者：魏运平,黄运涛,钟春强,莫聪,艾志国,张胜,饶小惠,谢经华,
来源：包头医学院学报 年份：2021
目的:对比腹腔镜胆囊切除术结合胆总管探查或内镜下乳头括约肌切开取石术治疗胆囊结石合并胆总管结石效果。方法:选取2018年6月~2020年6月收治的114例胆囊结石合并胆总管结石...
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