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[学位论文] 作者：鲍世利,,
来源： 年份：2004
本文分为三部分，第一部分对国内外果蔬贮藏保鲜技术的研究现状及锥栗贮藏保鲜的研究现状进行了总结概括。第二部分从数学的角度对贮藏过程中锥栗品质的变化规律进行了描述，并研......
[期刊论文] 作者：鲍世利,,
来源：福建轻纺 年份：2003
主要探讨了我国目前在果蔬贮藏保鲜中应用的各种技术,以及在果蔬贮藏保鲜技术研 究上的新情况、新进展。...
[期刊论文] 作者：鲍世利,
来源：山东人力资源和社会保障 年份：2022
＜正＞随着社会保险制度改革不断深化，人民群众对社保领域服务能力的期盼也越来越高，如何持续推动社保领域党建与业务融合发展，以党建促业务提升，成为摆在社保经办机构党组织面前的重要问题。聊城市社会保险事业中心党总支聚焦破解党建与业务“两张皮”问题，在落实全面从......
[期刊论文] 作者：潘超然,鲍世利,陈锦权,
来源：农业工程学报 年份：2003
采用试验研究了锥栗贮藏过程中维生素C(维生素C)的降解速率及其保鲜条件.将3个不同品种的锥栗经不同浓度的抑霉唑浸泡,并在3个不同温度(-1～0℃、5℃、10℃)中进行贮藏,测定贮...
[期刊论文] 作者：鲍世利,潘超然,陈锦权,
来源：第五届中国农学会农产品储藏加工学术交流会暨海峡两岸农产品深加工食品安全论坛 年份：2003
本文研究了锥栗在贮藏过程中,不同处理条件和有无硅窗薄膜袋包装对其失重的影响情况.试验采用称重法求锥栗的失重率,比较了两种不同包装对抑制锥栗失水的效果,并建立失重模型...
[期刊论文] 作者：鲍世利,陈锦权,吴仲弈,
来源：广州食品工业科技 年份：2003
本试验采用不同浓度的抑霉唑浸泡(2000ppm、1000ppm、0ppm)、不同温度(-1～0℃、5℃、10℃)等措施,对长芒、黄榛、油榛三个品种的锥栗进行保鲜研究.试验结果表明:用长芒浸泡200...
[期刊论文] 作者：林梅西,陈锦权,鲍世利,
来源：食品工业科技 年份：2003
蘑菇由于其质构本身的特性,在加工的各个工序中吸水量大而脱水难.本研究针对蘑菇的特点,采用原料接收把关,快速消毒清洗,真空预脱水,中速冻结,冻干交替捕水融冰,冻干真空压力...
[期刊论文] 作者：林梅西,陈锦权,鲍世利,林真,
来源：食品工业科技 年份：2003
研究探讨多品种蔬菜产品中根据品种的特性,在HACCP体系建立的具体操作中采用综合、分类、简化的方法,科学应用HACCP原理,省略重复的内容,使HACCP体系在系列化多品种中得到合...
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