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[期刊论文] 作者：陈佳青,施伊蕾,鲍婷玮,金建昌,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
以毛笋壳粗纤维为原料，采用酸法处理制备微晶纤维素。通过单因素和正交实验，确定酸法制备毛笋壳微晶纤维素的最佳工艺条件为：料液比1：2．0，酸浓度5％，酸解温度65℃、作用时间40min，该条......
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