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[期刊论文] 作者：鲍鲁主,,
来源：食品科学 年份：1985
二 日本面包的主要种类世界上面包种类繁多,分类方法也各种各样,但是市场上的面包无论是原料、配方,形状、大小均标准化:即同一名称的面包具有同样的外形和质量,各厂家均...
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