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[学位论文] 作者：麻士卫,,
来源：内蒙古农业大学 年份：2007
2005年4-10月对呼和浩特郊区一牧场30头荷斯坦乳牛进行6个月跟踪采样,共得452个有效样本;2006年3-12月在呼和浩特郊区6个牧场随机采样,共采样16次,得530个有效样本;两年总样...
[期刊论文] 作者：麻士卫,赵树平,张和平,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
对乳牛随机采样,共采样16次,得到530个有效乳样;检测乳样中体细胞数(SCC)、总蛋白、非蛋白氮(NPN)、尿素氮(MUN)含量.结果表明,SCC与总蛋白含量间呈极显著的正相关;SCC与尿素...
[期刊论文] 作者：麻士卫,王明芳,孙洁宇,
来源：山东食品发酵 年份：2009
本文综述了开发双歧杆菌和功能性低聚糖食品的意义和依据,双歧杆菌和功能性低聚糖在食品中的应用现状,并展望了未来的发展趋势。...
[期刊论文] 作者：麻士卫, 高鹏飞, 王秋实, 阎建军, 邓承远, 赵虎云,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
对4种不同硬度的益生菌咀嚼片中的干酪乳杆菌(L.casei Zhang)和长双歧杆菌B1(Bifidobacterium Longum B1)进行活菌检测,并测量相应片剂的厚度和长度。结果表明,40、60、80、1...
[期刊论文] 作者：戈彩霞,麻士卫,高鹏飞,王秋实,阎建军,刘伟学,高杰,
来源：山东食品发酵 年份：2010
共进行了9个批次的L.caseiZhang冻干菌粉中试生产,并对生产各个阶段的指标进行检测和分析。结果表明,发酵液活菌数平均为1.77×10^10cfu/mL,冻干菌粉活菌数平均达到2.00&...
[期刊论文] 作者：高鹏飞, 孙志宏, 麻士卫, 王秋实, 高杰, 邓承远, 孙,
来源：中国微生态学杂志 年份：2009
目的研究益生菌B. animalis V9对腹泻动物的保护作用及其对腹泻致病菌的拮抗效果。方法采用自制的腹泻SPF鼠,喂服B. animalis V9,观察并检测腹泻致病菌,并在体外试验益生菌B....
[期刊论文] 作者：麻士卫, 陈永福, 王记成, 云振宇, 李妍, 邵丽君, 于,
来源：中国乳品工业 年份：2004
对呼和浩特郊区一牧场30头荷斯坦乳牛进行6个月单个采样,共得427个有效样本,检测乳样中体细胞数、酪蛋白(包括-α酪蛋白、-β酪蛋白、-κ酪蛋白)、乳清蛋白、总蛋白、游离氨...
[期刊论文] 作者：李妍, 高鹏飞, 赵文静, 麻士卫, 周琦, 潘向辉, 张和,
来源：中国农业科技导报 年份：2008
在益生菌L.caseiZhang高密度培养小试（3L）基础上,进行30L到150L逐级放大中试生产工艺的研究以确定规模化生产工艺。在优化的发酵工艺下,150L规模发酵菌体密度可达2.9×10^1...
[期刊论文] 作者：麻士卫, 陈永福, 王记成, 云振宇, 李妍, 邵丽君, 于飞,,
来源：中国乳品工业 年份：2006
...
[期刊论文] 作者：孙洁宇, 高鹏飞, 麻士卫, 杜瑞亭, 王明芳, 邓承远,,
来源：中国农业科技导报 年份：2009
通过研究益生菌Lactobacillus casei Zhang冻干粉对小鼠急性毒性作用,为该菌株的安全应用提供依据。连续14d对小鼠灌胃不同剂量的L.casei Zhang冻干粉,各剂量组小鼠的一般体...
[期刊论文] 作者：高鹏飞,孙志宏,麻士卫,王秋实,高杰,邓承远,张和平,,
来源：微生物学报 年份：2009
【目的】双歧杆菌在人和动物胃肠道中发挥着重要的生理作用,然而双歧杆菌能否耐受胃酸、肠液及胆汁酸是影响活菌制剂益生效果的关键因素,本研究旨在从蒙古族儿童粪便中分离筛...
[期刊论文] 作者：麻士卫,陈永福,王记成,云振宇,李妍,邵丽君,于飞,云战友,,
来源：中国乳品工业 年份：2006
对呼和浩特郊区一牧场30头荷斯坦乳牛进行6个月单个采样，共得427个有效样本，检测乳样中体细胞数、酪蛋白（包括α-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白）、乳清蛋白、总蛋白、游离氨基氮......
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