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[期刊论文] 作者：刘玉兰, 刘海兰, 麻梦含, 夏亚军,,
来源：粮食与油脂 年份：2016
对丝瓜籽进行剥壳和脱皮,采用低温压榨技术从丝瓜整籽、脱壳籽仁、脱皮纯仁中分别提取油脂并对三种油脂进行品质分析。结果表明,丝瓜籽含壳率43.64%,籽仁含种皮率1.68%,纯仁...
[期刊论文] 作者：刘玉兰, 麻梦含, 徐彦辉, 刘燕, 刘华敏,,
来源：中国油脂 年份：2019
在芝麻酱中分别添加茶多酚和迷迭香提取物,置于(50±1)℃恒温烘箱内储存至60 d,期间取样萃取其中的油脂并测定其过氧化值和氧化诱导时间,研究天然抗氧化剂对芝麻酱储存稳...
[期刊论文] 作者：麻梦含, 刘玉兰, 舒垚, 刘华敏, 王小磊, 马宇翔,,
来源：中国油脂 年份：2018
将清选除杂后的芝麻先经液压榨油机进行不同程度的脱脂,再对半脱脂的整籽芝麻进行适度炒制,之后对炒香芝麻进行磨浆得到低脂芝麻酱。为保证芝麻半脱脂过程籽粒不破损,采用分...
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