搜索筛选:
搜索耗时2.8859秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：陈美玉, 周雅琪, 黄佳茵, 李苑, 余海霞, 杨水兵, 胡,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：黄佳茵,周雅琪,陈美玉,李苑,吴甜甜,胡亚芹,
来源：食品科学 年份：2021
为实现水产品鲜度可视化实时监测,本研究以甲基纤维素(methyl cellulose,MC)共混改性聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)为成膜基材,复配溴甲酚紫甲基红制备指示膜,比较基材配...
[期刊论文] 作者：黄佳茵, 闫文佳, 茅惠珊, 薛文英, 江道轩,,
来源：食品安全导刊 年份：2016
柿子醋维生素C含量高,有一定的保健用途,且具有防止动脉硬化、高血压、冠心病、抗癌、延年益寿等功能,对消除运动疲劳具有一定的功效。猕猴桃营养丰富,素有"VC之王"美称...
[期刊论文] 作者：周雅琪,黄佳茵,陈美玉,葛雨珺,李苑,胡亚芹,
来源：食品科学 年份：2021
通过研究不同质量浓度(1、5、10、15、20 g/L)亚牛磺酸(hypotaurine,HTU)对南美白对虾多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性的影响,判断HTU的抑制类型并测定抑制常数,同时...
[期刊论文] 作者：陈美玉,周雅琪,黄佳茵,李苑,葛雨珺,胡亚芹,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
真空低温加热技术是指将原料或半成品食物经过真空密封包装后在较低温度(动物源制品50～70℃,植物源制品80～100℃)下长时加热,提高产品品质和安全性,减少营养流失的方法.本文综...
相关搜索：
