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[期刊论文] 作者：黄玮,过宏雷,,
来源：大众文艺 年份：2013
随着生活水平的提高和精神追求的提升,人们对于餐饮环境的要求越来越高,餐饮空间已不仅仅是满足果腹基本需求的场所,更多的是为了在餐饮过程中获得精神的愉悦,进而消除工作的...
[期刊论文] 作者：黄玮 过宏雷,
来源：艺术科技 年份：2013
摘 要：中国的非物质因素丰富而辉煌，透着五千年深厚的文化底蕴，这是中华民族的宝贵财富，也是全人类的宝贵财富。中国传统艺术以其浓郁的乡土气息、淳厚的艺术内涵和生动的历史痕迹，越来越受到世界人民的喜爱和欣赏，成为人类共同的文化“大餐”。但是，在现代文明如此强......
[期刊论文] 作者：黄玮,过宏雷,
来源：艺术时尚：理论版 年份：2013
针对当今淮扬菜逐渐衰落的现状，从餐具设计的角度出发，以淮扬文化为依托，找寻其背后的价值内涵；以餐具自身特色为切入点．提出符合其特质的造型手法、色彩搭配及材料表现；以餐具与周......
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