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[期刊论文] 作者：黄维兵,,
来源：郑州工程学院学报 年份：2001
结合中国烹饪发展的实际情况，总结出专业化分工、规模化经营、工业化生产是实现中国烹饪产业化的关键步骤，并对每一个环节提出了操作思路．...
[学位论文] 作者：黄维兵,,
来源： 年份：2005
1978年以来,中国以经济体制改革为核心的社会改革成为社会发展的最重要主题之一,由此中国进入了一个非常关键的社会转型时期。在这个时期,社会结构的转型为各阶层提供了重塑...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2002
洛桑酒店管理学院创立于1893年,是世界上第一所专门培养旅馆业管理人员的学校。1975年,学校从日内瓦湖畔的一家旅馆迁至洛桑城北依山傍湖的哥白镇。1998年,洛桑酒店管理...
[期刊论文] 作者：黄维兵,,
来源：科学咨询(科技·管理) 年份：2011
在社会主义市场经济的快速发展和体制改革不断深化的进程中,高等教育的改革步伐也加快了进度。但是,根深蒂固的、传统的日常教育管理的方式方法制约着大学生的成长成才。所以...
[学位论文] 作者：黄维兵,,
来源： 年份：2002
在当今世界，服务业已成为一个范围最广的产业，它早已不再是只局限于传统的餐饮业、修理业、零售业之类。根据WTO统计和信息系统局(SISD)制定的分类表，它包括11大类150多个分项。......
[期刊论文] 作者：黄维兵,,
来源：郑州工程学院学报 年份：2001
以麦当劳为参照 ,从 4个方面阐述了快餐作为一种产业所包含的深刻内涵 ,指出效率、资金、技术、人才是快餐产业成功的关键因素...
[期刊论文] 作者：黄维兵,,
来源：财经科学 年份：2001
对服务的不同认识 ,其中一个核心问题是关于服务的价值。经济学上的服务与劳动是不同的 ,它有无形性、即时性、异质性和知识性等特点。服务商品的使用价值主要体现在四个方面...
[期刊论文] 作者：黄维兵,,
来源：四川旅游学院学报 年份：2016
《四川旅游学院章程》明确了学校新的办学理念,即应用型、特色化、开放式。办学理念具有统领和导向作用,在此基础上,文章阐述了学校的办学定位、发展思路、发展方式。...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：1999
从我国近年的经济与社会发展进程看,烹饪饮食行业已占有越来越重要的地位。根据有关部门计算,我国“餐桌经济”一年消费额为15908亿元。1997年,北京市社会消费品零售额为1030...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2003
十八年前,一所独具特色、国内唯一的烹饪高等专科学校在四川创建,填补了中国高校的空白,开创了烹饪高等教育之先河。历经近二十年的发展,几代烹专人的努力,使这所高校———...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：1999
全国唯一烹饪高校——四川烹饪高等专科学校的学报,从1999年开始正式对外发行了。借此时机,我想说几句期望的话。 烹饪随着人类的成长而成长,随着人类的文明而兴盛。烹饪是文...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：商业研究 年份：2001
随着全球经济和科技的发展,服务业不再局限于传统的概念,它已成为范围最广的产业,它对推动我国经济发展起着重要作用.我国加入WTO后,服务业将面临严峻的挑战,在这种形势面前,...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2006
经济学家普遍认为，现代经济生活已进入“信用”经济时代，商誉可以凝结在企业产品品牌商标上。企业所追求的不再是一次性的推销商品，而是要永久地从心理上占有顾客．...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川旅游学院学报 年份：2015
四川旅游学院作为一所新建本科院校，未来应在找准学校定位，明确奋斗目标，实施差异化、精品化、协同化、国际化战略这一新的发展蓝图指导下，采取一系列措施，建好人才队伍、整合内外......
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2012
在高等教育的办学规模持续扩张和招生规模不断扩大的情况下，办学特色成为高校的核心竞争力，本文以四川烹饪高等专科学校为例．提出了以加强内涵建设、突出办学特色为首要任务的思......
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2013
作为中国第一所独立设置的旅游学院,四川旅游学院的建立将填补国内尚无独立设置的旅游本科院校的空白,成为中国西部乃至全国旅游人才培养的重要高地。文章提出要打造餐饮旅游...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2010
当前我国高等教育发展呈现两大特点：一是已经由精英教育向大众化教育转变，二是提高教育质量已成为主旋律。在此大背景下，本文结合四川烹饪高等专科学校的实际，提出了必须抓好五大......
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：哈尔滨商业大学学报：自然科学版 年份：1999
本文以香辛料中典型代表－八角精油为心材，通过喷雾干燥技术进行微 胶囊化，利用三因子单形重心方法，找出了阿拉伯胶、麦芽糊精和ｐ一环糊精三 种壁材的最佳配比。...
[期刊论文] 作者：黄维兵,,
来源：中国商人(经济理论研究) 年份：2005
中国的工业化有着不同于其他国家的特点,面临着各种特殊的挑战,因此必须走新型工业化的道路.中国工业化过程与服务业的发展是不可分割的,通过大力发展服务业来推动工业化,应...
[期刊论文] 作者：黄维兵,
来源：四川旅游学院学报 年份：2014
自2013年5月31号正式挂牌，四川旅游学院从创建期进入一个全新的时期——新建期，它标志着学校的历史翻开了新的一页。近期学校的发展应遵循“强化本科意识，完成三个转型”的原则，......
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