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[期刊论文] 作者：罗小杰, 王淋靓, 邓小红, 艾静汶, 任二芳, 黄联莉,,
来源：轻工科技 年份：2017
以水牛鲜乳为主要原料,经保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌混合发酵,再添加芒果粒生产凝固型水牛酸奶。对凝固型芒果粒水牛酸奶生产工艺进行研究并对相关参数进行优化,筛选出最佳...
[期刊论文] 作者：孙荟, 兰海静, 梁晓琳, 黄联莉, 韦子龙, 李全阳,,
来源：食品工业科技 年份：2019
为探索新筛选的一株百岁老人源罗伊氏乳杆菌LT018开发利用价值,本研究首先检测了该菌株在连续培养300代过程中的活菌数、菌活力,判断其遗传稳定性,又对该菌株在模拟胃肠液中...
[期刊论文] 作者：罗小杰, 王淋靓, 邓小红, 艾静汶, 任二芳, 黄联莉, 谢朝,
来源：轻工科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：兰海静,杨伯宁,黄联莉,孙荟,宋奇,黄燕婷,何潜祖,李萌,李,
来源：食品科学 年份：2019
为了探究新型饮食模式的抗衰老作用,本研究通过给小鼠连续9周皮下注射100 g/L D-半乳糖溶液,建立衰老模型,从第9周开始,饲喂巴马特色饮食的同时灌胃干酪乳杆菌LT-L614和发酵...
[期刊论文] 作者：兰海静,杨伯宁,黄联莉,孙荟,宋奇,黄燕婷,何潜祖,李萌,李,
来源：食品科学 年份：2019
为了探究新型饮食模式的抗衰老作用,本研究通过给小鼠连续9周皮下注射100 g/L D-半乳糖溶液,建立衰老模型,从第9周开始,饲喂巴马特色饮食的同时灌胃干酪乳杆菌LT-L614和发酵...
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