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[期刊论文] 作者：黄日明,周协光,彭运祥,陈国强,周伟明,汤耀武,黄自球,
来源：食用菌 年份：1989
随着食用菌生产的发展,栽培食用菌的原材料残留大批废弃物,其中含有大量的菌丝体,蛋白质含量高达10%以上,被称为“菌糠蛋白”。湖南省每年有2000万公斤菌糠,而且逐年增...
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