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[学位论文] 作者：黎双华,
来源：上海大学 年份：2005
随着世界经济的发展，人类生活水平的提高，人们在越来越多地关注食品对人的生命安全和身体健康的影响。在食品的污染因素中，真菌毒素对食品的污染是最严重的污染之一，而黄曲霉毒素......
[学位论文] 作者：黎双华,
来源：上海大学 年份：2005
随着世界经济的发展，人类生活水平的提高，人们在越来越多地关注食品对人的生命安全和身体健康的影响。在食品的污染因素中，真菌毒素对食品的污染是最严重的污染之一，而黄曲霉毒素因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。黄曲霉毒素(AFT)是一组真菌的次级代谢毒......
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