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[期刊论文] 作者：黎润钟,,
来源：酿酒科技 年份：2001
介绍家酿啤酒的原料和酿制过程及探讨我国开发家酿啤酒的前景...
[期刊论文] 作者：黎润钟,,
来源：酿酒科技 年份：1999
通过对４个精厂蒸馏设备与生产流程的调查，进行分析及提出技革的意见和今后建厂的建议，对如何提高酒精质量和产量进行探讨。...
[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：广州食品工业科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：广州食品工业科技 年份：1991
一、问题的提出我省的酒精工业在十年改革开放中取得不少成绩,如不少工厂以淀粉质原料制酒精由间歇蒸煮、糖化发展为低压连续蒸煮和连续糖化,由间歇发酵改革为连续发酵,...
[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：广州食品工业科技 年份：1991
如何提高糖蜜酒精质量的关键在精馏,而精馏的关键为塔型选择及流程设计。本文着重研讨糖蜜酒精精馏流程问题。主要是尽可能加强排醛和除杂。一般糖厂酒精车间三塔式液体...
[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：甘蔗糖业 年份：2001
随着我国经济的发展和科技进步,推广使用车用乙醇汽油是一项战略性举措.我国"十五"计划提出,要开发燃料乙醇,以节约石油资源.我国制订的"变性燃料乙醇"和"车用乙醇汽油...
[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：广州食品工业科技 年份：1991
一、改革的原因和设想目前味精发酵罐均为机械搅拌通风发酵罐,国内外已使用多年,已有成熟的设计安装和维修经验。但笔者认为,此类发酵罐需要探讨两个问题,一是罐内立式...
[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：酿酒科技 年份：2002
1988年初,中美合资拟建现代化酒精厂,其投资860万美元,中方占75%,美方占25%,生产无水酒精(99.99%),采用美国耐45～50℃高温的优良酵母等先进的技术及设备.可实现一无厂房、二无...
[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：甘蔗糖业 年份：1989
目前糖厂酒精车间成品酒精含醛较多,影响酒精质量。如何解决这个伤脑筋问题呢?作者认为,根据乙醛的性质,利用一切机会来排除乙醛,开展技术革新,定可提高酒精质量。综合...
[期刊论文] 作者：黎润钟,,
来源：广州食品工业科技 年份：1990
我国南瓜种植广,价格低,易贮存,营养丰富,对人体有一定食疗效果。制成南瓜粉可添加到饼干,糕点和面制品中;并可生产浓缩南瓜汁,南瓜汽水,乳酸发酵南瓜饮料以及南瓜蜜饯...
[期刊论文] 作者：黎润钟,
来源：酿酒科技 年份：2000
《酿酒科技》创刊以来 ,我是她的忠实读者 ,对帮助我的教学工作和提高业务技术水平有积极作用 ,她是我的良师益友Since the publication of “Wine Science and Technology...
[期刊论文] 作者：黎润钟,,
来源：广州食品工业科技 年份：1990
通常,求酒精精馏塔理论板数是采用酒精—水溶液的汽液平衡曲线y—x图,结合操作线方程和进料状况而画出的三角形阶梯数,即为精馏塔理论塔板数。由于此法不够精密准确,作图有...
[期刊论文] 作者：黎润钟,,
来源：广州食品工业科技 年份：1989
据不完全统计我国目前有饮料易拉罐生产线十四条,其中广东占了六条,总生产能力为年产约十五亿个。国家有关部门为节省外汇(制造罐的铝材要进口),决定要大力削减易拉罐生产,...
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