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[期刊论文] 作者：姜燕蓉,张亚飞,齐筱莹,王丹妮,田茂鸿,赵慧,
来源：渔业研究 年份：2019
本文采用等电点沉淀法对牡蛎蛋白的提取工艺进行优化后,对牡蛎中各蛋白组分的构成进行了分析,并通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测定其分子质量的分布。结果表明,在室温、...
[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
虾青素是一种天然抗氧化剂,不仅具有强抗氧化功效,还具有抗炎、抗糖尿病、抗肿瘤等生物功效。但是由于水溶性低、见光易分解等特性,限制了其在功能性食品、医药等领域中的应...
[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
虾青素是一种天然抗氧化剂,不仅具有强抗氧化功效,还具有抗炎、抗糖尿病、抗肿瘤等生物功效。但是由于水溶性低、见光易分解等特性,限制了其在功能性食品、医药等领域中的应...
[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢航,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢航,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：宫璇,齐筱莹,赵志康,逄昕雨,郭梦雪,叶张靖,王友军,李欣玉,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
卵磷脂即磷酸基团的磷脂酰胆碱,是生物膜的基本成分。卵磷脂复合物指磷脂分子和活性成分通过电荷迁移作用形成的较为稳定的化合物或络合物,它可使活性分子的理化性质发生改变...
[期刊论文] 作者：齐筱莹,宫璇,逄昕雨,叶张靖,赵志康,肖长辉,胡建恩,赵慧,
来源：农产品加工 年份：2021
水产品加工是渔业生产的延续,也是渔业发展中必不可少的环节,能防止水产品发生腐败变质,从而延长水产品货架保存期的有效办法。水产品在加工过程中,蛋白质的二级结构、溶解度...
[期刊论文] 作者：宫璇,齐筱莹,赵志康,逄昕雨,郭梦雪,叶张靖,王友军,李欣玉,卢航,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
卵磷脂即磷酸基团的磷脂酰胆碱,是生物膜的基本成分.卵磷脂复合物指磷脂分子和活性成分通过电荷迁移作用形成的较为稳定的化合物或络合物,它可使活性分子的理化性质发生改变,...
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