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[期刊论文] 作者：龙明(制作),吴国玺,
来源：中国食品 年份：2006
提起客家的由来，要追溯到晋代南北朝时期的明末清初年间，河南，山西，陕西等中原汉民迁至赣，闽、粤边区与畲瑶等土著副合而成。具有独特方言文化，风俗的汉族民系。由于种种原因客家人......
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