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[期刊论文] 作者：ANNA MCQUEEN,
来源：酒．饮料技术装备 年份：2009
葡萄酒酿造工艺的历史可追溯到数千年前。现在，法国农科院的科学家们通过引进现代新技术，成功地向传统方法挑战。不但可以精简生产工艺，而且无需使用任何对环境有害的添加剂。......
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