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[学位论文] 作者：Ahmed Hassan Mousa Mohamed,,
来源：江南大学 年份：2013
通过乳化技术可以实现微胶囊化，来生产多相的包含有乳清蛋白和海藻酸钠的微胶囊，从而有效地保护双歧杆菌F-35抵抗酸奶环境。将不同处理的双歧杆菌F-35接种到酸奶中，分别制成四种......
[学位论文] 作者：Ahmed Hassan Mousa Mohamed,,
来源：江南大学 年份：2019
高活性干酵母中分离鉴定的布拉酵母菌,生态学形态学鉴定结果表明,分离的酵母具有圆形、椭圆形、乳白色等特征。形态学鉴定结果表明,分离的酵母具有圆形、椭圆形、乳白色等特...
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