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Effects of lactic acid bacteria isolated from fermented mustard on lowering cholesterol
[期刊论文] 作者：Shu Chen Wang,Chen Kai Chang,Shu Chang Chan,Jiunn Shiuh Shieh,Chih Kwang Chiu,Pin-Der Duh, 来源：亚太热带生物医学杂志（英文版） 年份：2014
Objective: To evaluate the ability of lactic acid bacteria (LAB) strains isolated from fermented mustard to lower the cholesterol in vitro.Methods:The ability o...
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