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[期刊论文] 作者：Rudolf Krska,Eskola Mari,Berthiller Franz,Nielen Michel,Oswald Isabelle,Elliott Chris,McNerney Oonagh,
来源：粮油食品科技 年份：2021
确保世界人口不断增长下的食品供应安全和保障是巨大和紧迫的需求.然而,全球农业和食品行业仍易受植物、藻类,尤其是真菌产生的生物毒素污染问题的挑战;随着全球变暖和极端天气事件频发,这些有毒代谢产物的发生愈发难以预测.为了提升食品和饲料链中生物毒素的预......
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