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[期刊论文] 作者：J.Mottar,M.Naudts,
来源：中国乳业 年份：2005
该研究的目标是不同的热处理工艺的效果比较;同时还探讨了是否能够通过分析的方法来分辩出不同工艺所生产的不同种类的牛奶.研究证实,超高温灭菌乳的风味不如新鲜的巴氏杀菌...
[期刊论文] 作者：J．Mottar,M．Naudts,无,
来源：中国乳业 年份：2005
该研究的目标是不同的热处理工艺的效果比较;同时还探讨了是否能够通过分析的方法来分辩出不同工艺所生产的不同种类的牛奶.研究证实,超高温灭菌乳的风味不如新鲜的巴氏杀菌...
[期刊论文] 作者：J.Mottar M.Naudts, 本刊编辑部,,
来源：中国乳业 年份：2005
该研究的目标是不同的热处理工艺的效果比较;同时还探讨了是否能够通过分析的方法来分辨出不同工艺所生产的不同种类的牛奶。研究证实,超高温灭菌乳的风味不如新鲜的巴氏杀菌...
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