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[期刊论文] 作者：JH,,
来源：餐饮世界 年份：2016
烧虾师自第一家门店开业以来,迅速吸引了广大消费者的眼球,占据消费者内心的一块位置。烧虾师之所以这么火爆,是因为它的很多亮点能够引爆到消费者内心的敏感点。简单来...
[期刊论文] 作者：JH,,
来源：餐饮世界 年份：2016
传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带打仗时,条件艰苦,滴水成冰,于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里,再放入羊肉。然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉。后来发现这样吃起来的...
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
这是一个飞速发展的社会，人人都想做多面手，多管齐下才能够有更多的机会，许多企业也是如此。但比萨到却反其道而行，“专注”似乎才是他们的关键词。只有一直“专注”，才能保持质量，精益求精。在专注做比萨外卖的9年间，比萨品类一直是堂食休闲餐厅的创业天堂，许多国内比......
[期刊论文] 作者：JH,,
来源：餐饮世界 年份：2016
现在最热门的话题应该是互联网餐饮,媛石餐厅创始人于媛媛出身互联网行业,对产品有独特的见解。自从进入到餐饮行业之中,作为餐饮新兵,她在媛石的建店和发展过程中经历了太多...
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
德国，这个以严谨著称的国家，饮食圈给人留下的印象是刻板、单调。事实上，德国饮食相对于其他欧洲国家，最接近于中国的饮食习惯。与中国的煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖多种烹饪手法不同，德国人在猪肉加工制品上下足了功夫，这其中最有代表性的就是德国咖喱香肠。它的......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
随着社会文明和物质生活的极大丰富，素食主义蔚然成风。世界69亿的人口中有2.5%的人口为素食主义者。这其中有历史的渊源，有宗教的影响，也有世人观念的转变，更有对健康的需求。在这样的观念影响下，一批素食餐厅应运而生。而这之中，最具代表特色的当属灥餐厅。一家开在......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
宇宙卷饼的核心单品便是“卷饼”，目前在北京五道口等地区有三家门店，由于只做卷饼使得每家店面的面积都不大。从产品角度而言，宇宙卷饼一直坚持炒菜卷饼，即将传统的菜品卷到饼中，主要销售渠道为外卖。一开始，宇宙卷饼创始人刘晴就开始寻求融资，一边融资一边调整自身运......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
小确幸咖啡馆的诞生正是基于这样的理念与需求，立志做精品咖啡，努力将咖啡馆内每一处可以让顾客体味到的幸福进行具象化、细微化、精致化，使得顾客喝的不单单是一杯美味的咖啡，更是一种对美好生活充满感恩的满足的情怀。 缘来，是咖啡 关于咖啡店的店长原来，我很......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
“其实北京菜没有菜系，都是老北京人自己的吃食。之所以叫本味菜，就是要还原很原始的东西。老味，是以前原本的味道。我们就针对社区老百姓，为他们提供正宗的北京家常菜。”海棠本味菜董事长李宏钢说。一直以来，海棠本味菜面向大众市场，将老百姓最不注意却最有温情的家......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
Galleria美食博物馆的每一个角落都是独特的，其创意都是来源于餐厅自己优秀的设计团队。团队有来自世界各地的烹饪专家，他们都是统一由一个共同的目标所牵引着。这个目标就是：大家坚信食物是一种艺术形式，它是有灵魂且是传播艺术的一种介质。认为任何富有想象力的食......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
楠海酒店的菜单设计理念主要以三大文化为主。分别是传承饮食文化、弘扬养生文化以及服务百姓文化。在传承饮食文化方面，楠海酒店执行董事梁广杰十分注重对老味道的复兴与发扬。整个企业带着感恩的心，用心服务顾客，在著名烹饪大师梁广杰的带领下将悌情服务发挥到极......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
火锅作为一种适合多种消费的餐饮形式，取材多样，吃法灵活，价位适中，可适应各类消费者的需求，自2014年异军突起以来，川派火锅作为火锅领域的领头羊，拥有着极大的群众基数。三里屯是北京夜生活最“繁华”的娱乐区域之一，是居住北京地区的时尚人士、名媛淑女以及富二代、大......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
隔三差五，小伙伴们就需要联络一下感情，对于吃货来说，没有什么比就着美食聊八卦更好的聚会方式。冬天最好的暖胃选择，除了火锅和热粥，想必谁都无法拒绝烧烤。位于东直门商圈的伙伴日式烤肉凭借自己优质的食材，小资的就餐环境，专一而又温馨的服务态度打造出精致时尚的日......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
李凤新，从1982年从厨到今天有自己的餐饮品牌，风风雨雨，一路艰辛。生命中最美好的21年全部贡献给全聚德集团。先后得到了多名国宝级烹饪大师的指导和教诲，积极进取，练就了扎实的烹饪技能，为社会培养了数十名烹饪技术骨干。如今，积累了丰富经验的他致力于弘扬和创新京菜......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
“二师兄的店“目前的定位非常明确，就是针对大众餐饮市场做精致好吃的烤串。具体来说，就是针对同学聚会、家庭聚会、亲戚朋友聚会、白领同事聚会等，而并非针对商务宴请。而在价格定位上，烧烤店采取的是一种避开强有力的竞争对手，打造高性价比的策略，一边专致地做烤串......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
京A精酿啤酒是两位来自北美的＂老北京人＂,Kris和Alex对优质啤酒不懈追求的成果。2012年1月寒冬的某天,两人合酿了一桶酒花浓郁的美式lPA,命名为＂新酿快乐＂反响出奇的好。朋友们争......
[期刊论文] 作者：JH,
来源：餐饮世界 年份：2016
老北京饮食历经数百年披沙沥金，提炼归纳，京门老爆三秉承传承技艺，以弘扬京味饮食文化为己任，所有的吃食在制作上精益求精，用料考究严谨，提供地道的炭火铜锅涮肉，有三百年历史的老北京炙子烤肉，享誉京城街头巷尾的爆肚，复古怀旧的京城八大碗和民间家食砂锅炖品，以及各种老......
[期刊论文] 作者：Chang JH,,
来源：微生物与感染 年份：2015
调节性T细胞(Treg细胞)控制免疫应答的不同方面,但其如何调控效应器功能尚不完全明确。该研究鉴定了肿瘤坏死因子受体相关因子3(TRAF3)是Treg细胞的功能效应器。在Treg细...
[期刊论文] 作者：Yuen.,JH,
来源：飞行器测控技术 年份：1998
深空网（ＤＳＮ）是由国家航空航天局（ＮＡＳＡ）空间操作办公室（ＯＳＯ）资助的，它为ＮＡＳＡ的深空任务，月球及远地轨道任务提供通信和导航支持。深空网的设施在不断发展，其设备也用于行星探则，无线电科学以及射电天文......
[期刊论文] 作者：Seho.,JH,
来源：机电信息（北京） 年份：1999
在模具制造业中,高速切削技术为缩短生产时间,降低生产成本,提高整个产品质量提供了潜在的机会。它不仅体现在大大地减少了加工时间,而且也为整个加工过程提供了一种新的加工...
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