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[期刊论文] 作者:JH,,
来源:餐饮世界 年份:2016
烧虾师自第一家门店开业以来,迅速吸引了广大消费者的眼球,占据消费者内心的一块位置。烧虾师之所以这么火爆,是因为它的很多亮点能够引爆到消费者内心的敏感点。简单来...
[期刊论文] 作者:JH,,
来源:餐饮世界 年份:2016
传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带打仗时,条件艰苦,滴水成冰,于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里,再放入羊肉。然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉。后来发现这样吃起来的...
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
这是一个飞速发展的社会,人人都想做多面手,多管齐下才能够有更多的机会,许多企业也是如此。但比萨到却反其道而行,“专注”似乎才是他们的关键词。只有一直“专注”,才能保持质量,精益求精。在专注做比萨外卖的9年间,比萨品类一直是堂食休闲餐厅的创业天堂,许多国内比......
[期刊论文] 作者:JH,,
来源:餐饮世界 年份:2016
现在最热门的话题应该是互联网餐饮,媛石餐厅创始人于媛媛出身互联网行业,对产品有独特的见解。自从进入到餐饮行业之中,作为餐饮新兵,她在媛石的建店和发展过程中经历了太多...
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
德国,这个以严谨著称的国家,饮食圈给人留下的印象是刻板、单调。事实上,德国饮食相对于其他欧洲国家,最接近于中国的饮食习惯。与中国的煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖多种烹饪手法不同,德国人在猪肉加工制品上下足了功夫,这其中最有代表性的就是德国咖喱香肠。它的......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
随着社会文明和物质生活的极大丰富,素食主义蔚然成风。世界69亿的人口中有2.5%的人口为素食主义者。这其中有历史的渊源,有宗教的影响,也有世人观念的转变,更有对健康的需求。在这样的观念影响下,一批素食餐厅应运而生。而这之中,最具代表特色的当属灥餐厅。一家开在......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
宇宙卷饼的核心单品便是“卷饼”,目前在北京五道口等地区有三家门店,由于只做卷饼使得每家店面的面积都不大。从产品角度而言,宇宙卷饼一直坚持炒菜卷饼,即将传统的菜品卷到饼中,主要销售渠道为外卖。一开始,宇宙卷饼创始人刘晴就开始寻求融资,一边融资一边调整自身运......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
小确幸咖啡馆的诞生正是基于这样的理念与需求,立志做精品咖啡,努力将咖啡馆内每一处可以让顾客体味到的幸福进行具象化、细微化、精致化,使得顾客喝的不单单是一杯美味的咖啡,更是一种对美好生活充满感恩的满足的情怀。 缘来,是咖啡 关于咖啡店的店长原来,我很......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
“其实北京菜没有菜系,都是老北京人自己的吃食。之所以叫本味菜,就是要还原很原始的东西。老味,是以前原本的味道。我们就针对社区老百姓,为他们提供正宗的北京家常菜。”海棠本味菜董事长李宏钢说。一直以来,海棠本味菜面向大众市场,将老百姓最不注意却最有温情的家......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
Galleria美食博物馆的每一个角落都是独特的,其创意都是来源于餐厅自己优秀的设计团队。团队有来自世界各地的烹饪专家,他们都是统一由一个共同的目标所牵引着。这个目标就是:大家坚信食物是一种艺术形式,它是有灵魂且是传播艺术的一种介质。认为任何富有想象力的食......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
楠海酒店的菜单设计理念主要以三大文化为主。分别是传承饮食文化、弘扬养生文化以及服务百姓文化。在传承饮食文化方面,楠海酒店执行董事梁广杰十分注重对老味道的复兴与发扬。整个企业带着感恩的心,用心服务顾客,在著名烹饪大师梁广杰的带领下将悌情服务发挥到极......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
火锅作为一种适合多种消费的餐饮形式,取材多样,吃法灵活,价位适中,可适应各类消费者的需求,自2014年异军突起以来,川派火锅作为火锅领域的领头羊,拥有着极大的群众基数。三里屯是北京夜生活最“繁华”的娱乐区域之一,是居住北京地区的时尚人士、名媛淑女以及富二代、大......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
隔三差五,小伙伴们就需要联络一下感情,对于吃货来说,没有什么比就着美食聊八卦更好的聚会方式。冬天最好的暖胃选择,除了火锅和热粥,想必谁都无法拒绝烧烤。位于东直门商圈的伙伴日式烤肉凭借自己优质的食材,小资的就餐环境,专一而又温馨的服务态度打造出精致时尚的日......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
李凤新,从1982年从厨到今天有自己的餐饮品牌,风风雨雨,一路艰辛。生命中最美好的21年全部贡献给全聚德集团。先后得到了多名国宝级烹饪大师的指导和教诲,积极进取,练就了扎实的烹饪技能,为社会培养了数十名烹饪技术骨干。如今,积累了丰富经验的他致力于弘扬和创新京菜......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
“二师兄的店“目前的定位非常明确,就是针对大众餐饮市场做精致好吃的烤串。具体来说,就是针对同学聚会、家庭聚会、亲戚朋友聚会、白领同事聚会等,而并非针对商务宴请。而在价格定位上,烧烤店采取的是一种避开强有力的竞争对手,打造高性价比的策略,一边专致地做烤串......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
京A精酿啤酒是两位来自北美的"老北京人",Kris和Alex对优质啤酒不懈追求的成果。2012年1月寒冬的某天,两人合酿了一桶酒花浓郁的美式lPA,命名为"新酿快乐"反响出奇的好。朋友们争......
[期刊论文] 作者:JH,
来源:餐饮世界 年份:2016
老北京饮食历经数百年披沙沥金,提炼归纳,京门老爆三秉承传承技艺,以弘扬京味饮食文化为己任,所有的吃食在制作上精益求精,用料考究严谨,提供地道的炭火铜锅涮肉,有三百年历史的老北京炙子烤肉,享誉京城街头巷尾的爆肚,复古怀旧的京城八大碗和民间家食砂锅炖品,以及各种老......
[期刊论文] 作者:Chang JH,,
来源:微生物与感染 年份:2015
调节性T细胞(Treg细胞)控制免疫应答的不同方面,但其如何调控效应器功能尚不完全明确。该研究鉴定了肿瘤坏死因子受体相关因子3(TRAF3)是Treg细胞的功能效应器。在Treg细...
[期刊论文] 作者:Yuen.,JH,
来源:飞行器测控技术 年份:1998
深空网(DSN)是由国家航空航天局(NASA)空间操作办公室(OSO)资助的,它为NASA的深空任务,月球及远地轨道任务提供通信和导航支持。深空网的设施在不断发展,其设备也用于行星探则,无线电科学以及射电天文......
[期刊论文] 作者:Seho.,JH,
来源:机电信息(北京) 年份:1999
在模具制造业中,高速切削技术为缩短生产时间,降低生产成本,提高整个产品质量提供了潜在的机会。它不仅体现在大大地减少了加工时间,而且也为整个加工过程提供了一种新的加工...
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