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[期刊论文] 作者：JulianA.Banzon, EliasE·Escueta,
来源：粮食与油脂 年份：1988
近年来豆奶生产技术引起广泛的兴趣,这方面的专利和刊物不墙哺报导。豆奶的营养成份列在表1和表2中,供参考。一、加工进展技术上最热门的在于(1)胰蛋的酶抑制素的失活;(...
[期刊论文] 作者：JulianA.Banzon,EliasE·Escueta,郭淑,
来源：粮食与油脂 年份：2020
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