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[期刊论文] 作者：曾庆祝, Kristin Anna Thorarinsdot,
来源：水产学报 年份：2005
采用感官评估、物理、化学、微生物分析方法,对贮藏在不同冷藏条件下的北极虾的质量变化与质量指标进行了研究.保藏方法分别为传统冰块冷却法、液态冰冷却法、盐水-冰混合冷...
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