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[期刊论文] 作者：Suih.,ML Vilpo.,A,
来源：邵阳高专学报 年份：1995
高浓度酿造旨在提高糖化和发酵设备的生产能力,其发酵成熟醪所含的酒精高于成品啤酒.原麦汁浓度大于12~°P被称为高浓度麦汁(HG),而大于18~°P则为极高浓度麦汁(VHG)...
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