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[期刊论文] 作者：Martine Boulianne,Ann Letellie,
来源：中国家禽 年份：2008
在食品安全方面，最重要的发现之一是冷链系统在食品运输中的发展。从那以后，HACCP的采用已经在食品生产业中成为另一项改革，而分子生物学的最新进展使得快速微生物学方法的发展......
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