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[期刊论文] 作者：王强伟, 史先振, Md Ramim Tanver Rahm,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
采用高效液相色谱法比较不同干燥工艺对生姜中姜酮、6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚和10-姜酚5种姜辣素含量的影响。选用Grace smart RP C18(4.6 mm×250 mm×5μm)色谱柱,流动相...
[期刊论文] 作者：王强伟,史先振,Md Ramim Tanver Rahman,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
采用高效液相色谱法比较不同干燥工艺对生姜中姜酮、6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚和10-姜酚5种姜辣素含量的影响。选用Grace smart RP C18（4.6 mm×250 mm×5μm）色谱柱,...
[会议论文] 作者：王强伟, Md Ramim Tanver Rahman, 王洪新,
来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集 年份：2014
分别以鲜姜和鲜姜干燥得到的姜粉为原料,加工制作鲜姜制姜汁饮料和姜粉制姜汁饮料。采用顸空固相微萃取结合气质联用技术（HS-SPME-GC-MS）,对鲜姜、姜粉、鲜姜制姜汁饮料和姜粉制姜汁饮料中挥发性风味物质进行分析比较,并利用正构烷烃混标确定各组分的保留指数。结......
[会议论文] 作者：唐玉霞, 娄在祥, 杨鹿, Md Ramim, Tanver R,
来源：中国食品科学技术学会第十一届年会 年份：2020
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