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[学位论文] 作者：NGUYEN XUAN KHA,,
来源：安徽农业大学 年份：2019
蓝莓,杜鹃花科,越橘属,因其甜美的口味、丰富的营养成分、强大的保健功能,广受欢迎。由于皮质薄、果肉柔软多汁,采后呼吸代谢旺盛,蓝莓在常温(25℃±5℃)下放置2～4d,低温(2℃±2℃)下放置7～10d就失去商品价值,严重制约了蓝莓产业的发展。电子束辐照是一种物理加工......
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