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[期刊论文] 作者：Nixy,
来源：葡萄酒 年份：2015
尽管期酒涉及的酒款绝大多数来自法国，主要的期酒的交易所却在英吉利海峡对面，在作为欧洲金融中心的伦敦。现在法国的名庄酒已经高度金融化，在一级市场上几乎完全以期权的形式交易。非标准化资产的风险控制 期酒（En Primeur），也称为酒花，是一种国际性的实物期货。和......
[期刊论文] 作者：Nixy,
来源：葡萄酒 年份：2015
对于夏布利这种特别的酒，本期我们找到一些别致的搭配方法，剑走偏锋，碰撞出来的效果可谓惊艳。 夏布利（Chablis）只用霞多丽（Chardonnay）这一个葡萄品种酿酒，但通常没有被称为霞多丽，而拥有一个专属的品名。因为夏布利的确是一种独特的酒。 夏布利酒有标志性的矿物......
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