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[期刊论文] 作者:RagnarRylander, 来源:中华流行病学杂志 年份:1997
为了研究环境与疾病的关系,对危险因素进行调查是一项重要工作。世界卫生组织于1983年制定了对环境物质的作用进行流行病学研究的目标:1.给予决策者及卫生保健工作者提供制定卫......
[期刊论文] 作者:何玲,IrenePersson,RagnarRylander, 来源:中华流行病学杂志 年份:1998
流行病学研究表明多吃蔬菜可以减少癌症的危险性。抗氧化剂已被认为是主要的抗癌系统。谷胱甘肽转移酶(GSTs)是抗氧化损伤抵抗系统的组成之一,它可被抗氧化剂和氧化压力通过抗氧......
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